【特別な道具なし】いつもの食卓が劇的に変わる！身近なモノで「高低差」をつける簡単スタイリング術
いつもの食卓、もう一歩垢抜けさせたいと思いませんか？
毎日の料理、手間をかけて作っているのに、どうも写真に撮ると平面的に見えたり、食卓全体に物足りなさを感じたりすることはありませんか。プロの食卓スタイリングを見ると、まるでアートのように立体感があり、とても魅力的に映ります。
「でも、そんな特別なスタイリングには、専用の道具や難しい技術が必要なのでは…」と感じている方もいらっしゃるかもしれません。しかし、実は、いつものお部屋にある身近なモノを使うだけで、食卓に劇的な変化をもたらす簡単で効果的なテクニックがあります。
それが、「高低差」をつけるスタイリングです。今回は、特別な道具を一切使わずに、身近なモノを活用して食卓に美しい高低差を生み出す方法を、初心者の方でもすぐに試せるようにステップバイステップでご紹介いたします。
なぜ「高低差」が食卓を劇的に変えるのか
食卓に高低差をつけることは、単に物を高く置くだけではありません。これにより、見る人の視線が誘導され、食卓全体にリズムと奥行きが生まれます。平坦な空間に立体感が加わることで、主役の料理だけでなく、器や小物、そして空間全体が生き生きとして見えてくるのです。
まるで風景の中に丘や山があるように、高低差は視覚的な面白さを生み出し、食卓をより豊かで魅力的なものに変えてくれます。これは、写真撮影においても非常に有効なテクニックであり、いつもの料理写真がプロのように洗練された印象になります。
身近な「高さを出すモノ」を見つけてみましょう
高さを出すための特別な道具は必要ありません。これからご紹介するような、ご自宅にある身近なモノで十分に代用できます。
- 厚みのある本や雑誌: サイズや厚みが色々あるので、高さを調整しやすい万能アイテムです。
- 小さな木箱や段ボール箱: 安定感があり、少し高さが欲しい場合に便利です。色や柄が気になる場合は、布をかけると良いでしょう。
- お盆やプレートを裏返す: 適度な高さと広さがあり、上に器を乗せやすいです。裏返した面が見えないように配置したり、布で隠したりする工夫も可能です。
- マグカップやグラスをひっくり返す: 小さな器や小物を乗せるのに適しています。透明なグラスを使えば、軽やかな印象になります。
- 厚手の布やランチョンマットを重ねる: 大きな高低差は作れませんが、ほんの少し高さを出して器の存在感を際立たせたい場合に効果的です。
これらのアイテムをいくつか組み合わせて使うことで、さまざまな高さのバリエーションを作り出すことができます。
身近なモノで高低差をつける簡単3ステップ
それでは、実際に身近なモノを使って食卓に高低差をつける具体的なステップをご紹介します。
ステップ1：主役となる料理と、高さを出したい位置を決める
まず、今回の食卓で一番見せたい主役の料理や器を決めましょう。次に、その主役を引き立てるために、どのあたりに高さを加えたいかを考えます。
- 主役の奥に高さを出して奥行きを出す
- 主役の横に高さを出してリズムを作る
- 副菜や飲み物を少し高くしてアクセントにする
など、食卓全体のバランスを見ながらイメージしてみてください。最初は一箇所から試してみるのがおすすめです。
ステップ2：台となる身近なモノをセットする
ステップ1で決めた位置に、高さの土台となる身近なモノ（本、箱など）を配置します。この時、台となるモノの色や柄が気になる場合は、ランチョンマットやクロス、手ぬぐいなど、食卓の雰囲気に合った布をふわりとかけて目隠しをすると、より自然で洗練された印象になります。布は、台の形が分かりにくくなるように、少しドレープを持たせたり、無造作にかけたりする工夫も効果的です。
ステップ3：器や小物を台の上に配置し、全体のバランスを調整する
台の上に、ステップ1で決めた器や小物を慎重に乗せます。この時、台の面積に対して器が小さすぎると不安定になることがあるため、安定感を確かめながら配置してください。
器を配置したら、一度少し離れて食卓全体を眺めてみましょう。高さを加えたことで、食卓にどんな変化が生まれたか、他の器とのバランスは取れているかを確認します。必要に応じて、台の高さや位置、上に乗せる器を変えたり、他の小物（カトラリー、ナプキン、小さなグリーンなど）の配置を調整したりして、全体のバランスを整えます。
応用編：こんなアイテムで高低差をつけてみましょう
- 飲み物のグラス: マグカップなどを逆さにした上にコースターを置いてグラスを乗せると、飲み物がより魅力的に見えます。カフェのような雰囲気を出すのに効果的です。
- パンやデザート: 小さな木箱や厚めの本の上にバスケットやデザートプレートを置くと、特別感が演出できます。
- 小さな花瓶やグリーン: 食卓の隅に少し高さをつけたグリーンを置くと、空間に動きと彩りが生まれます。
高低差スタイリングを成功させるためのちょっとしたコツ
- 高すぎない、自然な高さを目指す: 極端に高すぎる台は、不自然に見えたり、不安定になったりすることがあります。あくまで自然に、食卓に変化が生まれる適度な高さを意識しましょう。
- 複数箇所に緩やかな高低差をつける: 一箇所だけを高くするのではなく、複数のアイテムで微妙な高低差を組み合わせると、より奥行きとリズム感のある洗練されたスタイリングになります。
- 台と器・小物の素材感や色合いを考慮する: 台を隠す布や、上に乗せる器、周囲の小物など、全体の素材感や色合いを合わせることで、統一感のある美しい食卓になります。
- 写真撮影を意識するならカメラアングルも大切: 実際に写真を撮る角度から見ながらスタイリングすると、どのように見えるか確認しやすく、より効果的な高低差をつけやすくなります。
まとめ：今日からできる「高低差」で食卓をアートに
今回ご紹介した「高低差をつける」テクニックは、特別な道具や難しい技術は一切不要です。ご自宅にある身近なモノを少し工夫して使うだけで、いつもの食卓に簡単に立体感とリズムを生み出すことができます。
この簡単な一手間を加えるだけで、料理はより魅力的に、食卓はより豊かな空間へと生まれ変わります。そして、その変化は料理写真にも確実に表れ、きっと驚くほど見違える一枚が撮れるはずです。
まずは、お手元の本や箱、布を使って、小さな高低差から試してみてください。「こんな簡単なことで、こんなに変わるんだ！」という発見が、日々の食卓をさらに楽しくしてくれるはずです。ぜひ、あなたの食卓を「食をアートとして表現する」キャンバスとして、気軽にスタイリングを楽しんでみてください。